Matcha este foarte bine tolerat de organism. În Japonia, consumul mediu de ceai verde este de aproximativ 3 cești pe zi, echivalentul a 240-320 mg de polifenoli. Deoarece conține teină (cafeina din ceai), Matcha are un ușor efect stimulator, așadar nu este recomandat consumul înainte de culcare. Pentru o băutură reușită, spuma trebuie să fie cât mai fermă. Se pun între 1-2 grame de Matcha în cană (circa o treime de linguriță), apoi se toarnă 70-80 ml de apă fierbinte la o temperatură de 80 °C peste pulbere și se amestecă cu peria specială sau cu un tel, până când se obține îmbietorul aspect spumos. Există multe persoane care preferă în locul apei fierbinți laptele animal sau vegetal, precum cel din orez, soia, alune, migdale, arahide. În plus, Matcha poate fi folosit și amestecat cu succes alături de alte ingrediente în înghețată, prăjituri, faimoasa Moshi japoneză, noodles, cheesecake, Green-Tea-Latte etc.